AHGZ bietet kostenlose Online-Praxis-Workshops zu Gastro-Preisen

Die „Allgemeine Hotel- und Gaststätten-Zeitung“ (AHGZ) bietet in der kommenden Woche (18. - 21. Dezember) vier Termine für ein Praxis-Webinar zum „Gastro-Pricing“ an. Hintergrund ist der Anstieg der Mehrwertsteuer auf 19 Prozent auf Speisen in der Gastronomie zum 1. Januar 2024.

Dr. Torsten Olderog, Professor für Marketing und Dienstleistungsmanagement an der AKAD University Stuttgart, führt als Experte durch die Webinare, die sich mit folgenden gastro-spezifischen Themen beschäftigen:

Preise richtig verstehen: Was sind eigentlich gute Preise?

• Der Preis-Kompass: Was ist bei guten Preisen wichtig?

• Preise richtig kalkulieren: Was läuft bei Ware x 4 eigentlich falsch?

• Die richtige Karte für 2024: Was geben dem guten Geschmack noch wichtig ist.

• Rabatte, Specials & Co.: So wirken sie richtig.

• Preise kommunizieren: Gute Preise werden verstanden

Die Teilnahme ist kostenlos. Weitere Informationen finden Sie auf der Webseite der ahgz.de.