Jürgen Behrends

Während einer Gastronomie-Messe in Hamburg belebten seine Mix- und Schüttelkünste die müden, erschöpften Besucher: Barkeeper Jürgen Behrends. Für die Leser des AutomatenMarkt zählt er die drei in dieser Saison angesagtesten Cocktails auf: Mojito, das kubanische Nationalgetränk – ein Mix aus Rum, Rohrzucker, Limette und frischer Minze; Bombay-Crushed – ein Mix aus Bombay Sapphire-Gin, Limon Juice und frisch gepresstem Kumquat, einer delikaten Orangenart; Absinth – angebrannt mit karamelisiertem Zucker.