Barkeeper empfiehlt die Cocktails der Saison

Während der Internorga in Hamburg (Bericht auf Seite 24 bis 26) belebten seine Mix- und Schüttelkünste die müden und erschöpften Besucher: Barkeeper Jürgen Behrends. Für die Leser des AutomatenMarkt zählt er die drei in dieser Saison angesagtesten Cocktails auf: Mojito, das kubanische Nationalgetränk – ein Mix aus Rum, Rohrzucker, Limette und frischer Minze; Bombay-Crushed – ein Mix aus Bombay Sapphire-Gin, Limon Juice und frisch gepresstem Kumquat, einer delikaten Orangenart; Absinth – angebrannt mit karamelisiertem Zucker, ähnlich zubereitet wie eine Feuerzangenbowle.